Рождественское печенье "Похрустим по-итальянски?"

Автор: larik_malasha

Описание: Говорят, что красное вино и печенье - это отличное сочетание. А если мы попробуем сразу добавить вино в печенье?... На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Ингредиенты

Мука пшеничная — 375 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Вино красное полусладкое (или сухое) — 250 мл
Масло растительное — 120 мл

Приготовление

Рождественское печенье "Похрустим по-итальянски?" ингредиенты

Смешать муку, разрыхлитель и сахар.

Затем добавить вино и масло.

Вымесить тесто сначала вилкой, а затем и руками. Тесто получается красивого розового цвета.

Из теста формируем небольшие шарики, затем лепешки.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут до золотистого цвета. Когда печенье остынет, оно становится хрустящим. Так как печенье получается не приторно сладким, я решила его украсить карамелью и миндалем. Фантазируйте и ВЫ!

Италия славится своим вином и сладостями. Они настолько популярны, что их рецепты передаются не только из уст в уста, но и из поколения в поколение и даже из одной страны в другую.
Предложенный мной рецепт - это позаимствованный итальянский рецепт, перенятый французами. Поэтому можно сказать, что это традиционное итальяно-французское праздничное печенье (так указано во французских источниках)

Рождественское печенье "Похрустим по-итальянски?" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/