Салат "Перевернутая корзина"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Случайно нашла рецепт этого салата, сразу захотелось попробовать, в процессе приготовления пришла идея оформления.

Ингредиенты

Картофель (вареный) — 7-8 ст. л.
Кальмар (отварной, вес вместе с креветками) — 200 г
Сыр копченый — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Специи (соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус)
Яйцо куриное (+ помидор и морковь - для украшения)
Креветки (отварные)

Приготовление

Салат "Перевернутая корзина" ингредиенты

Отварить картофель и помять, как на пюре (я добавила немного сливочного масла), уложить в форме упавшей корзины.

Порезать кусочками сыр и уложить, как плетенка корзинки.

Вот такая пародия у меня вышла.

Отваренные кальмары и креветки залить маслом с луком, который предварительно прожарили до золотистого цвета, добавили специи, соевый соус и бальзамический уксус.

Уложили в картофель.

Далее я украсила розами из яйца, моркови и помидора.

Салат "Перевернутая корзина" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/