Яблоки в слойках

Автор: Frau Dod

Описание: Слойки с мясом, с рыбой, с сосисками, с лимоном, с маком, с клубникой с малиной, с яблоками.. Стоп! С чем не пробовали? Ну с яблоками пробовали наверняка.. Но не с такими, как эти - в Кулинарном Практикуме 12 /09 нашла рецепт слоек с целыми яблоками - как раз дедушка подогнал целый пакет антоновки взамен сгнившей, ой, использованной.. Пришлось срочно извести..

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Яблоко (кислое) — 4 шт
Орехи (любые) — 4 ст. л.
Мед (жидкий) — 4 ст. л.
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Приготовление

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, разрезать на квадраты такого размера, чтобы можно было завернуть целое яблоко.

Яблоки очистить, удалить сердцевину.

Орехи порубить, смешать с медом.

Начинить яблоки орехами с медом.

Положить фаршированные яблоки на квадраты теста, смазать края теста слегка взбитым яйцом, склеить и крепко защипнуть. Вырезать из теста небольшие кружочки (у меня получились звездочки), наклеить на место соединения наверху яблок. Меня поперло - налепила звездочек еще и на боковые части. Смазать слойки яйцом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут - пока не подрумянится. Приятного аппетита!

у него свои методы извлечения средней части яблочек

Яблоки в слойках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/