Автор: Frau Dod
Описание: В 7 континенте королевские креветки по 199 р. за килограмм - как вы думаете, что Настя ест теперь целыми днями? :))) Креветки в супе, вареные, жареные, пареные, там, сям.. И тут решила сделать салат - морепродукты и рис - это очень вкусно и недолго. А мелкого моего не оторвать!
|
|
Креветки бросить в кипящую воду, довести до кипения, достать. Остудить и очистить. |
|
Рис залить 1 стаканом воды, отварить до готовности, немного остудить. |
|
В сковородке разогреть оливковое масло, бросить креветки, влить коньяк, поджечь. Залить сливками, выдавить чеснок, немножко обжарить (мелкому отдельно без коньяка). |
|
Лук мелко покрошить и обжарить. |
|
Петрушку мелко покрошить. |
|
Смешать в миске рис, креветки, петрушку, лук. Добавить ложку майонеза, лимонный сок, соль и все вместе перемешать. |
|
При желании можно добавить все ингредиенты к спагетти и получится великолепная паста. Я сделала и так, и так.. А мелкий отведал во всех вариантах :-D |
