Пирожки из картофельного теста с мясом

Автор: Мама М-и А

Описание: Маленькие симпатичные печеные пирожки с сырно-мясной начинкой не оставят никого равнодушными. А их изготовление не требует много времени и особых навыков.

Ингредиенты

Пюре картофельное (роллтон) — 25 г
Мука пшеничная — 160 г
Масло сливочное (холодное) — 100 г
Вода (ледяная) — 100 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Фарш мясной (начинка) — 200 г
Чеснок (начинка) — 2 зуб.
Белок яичный (сырой, начинка) — 1 шт
Соль (начинка) — 0,5 ч. л.
Лук репчатый (маленькая - начинка) — 0,5 шт
Зелень (рубленная, начинка)
Приправа (начинка)
Рис (вареный, я не клала)

Приготовление

Пирожки из картофельного теста с мясом ингредиенты

Смешать муку, картофельные хлопья и разрыхлитель.. Положить нарезанное кубиками холодное масло. Смешать блендером в крошку, добавить воду и быстро перемешать. Поставить в холодильник и охладить тесто не менее получаса.

Поставить духовку на 200 С. Добавить в фарш все ингредиенты, размешать.

Разделить тесто на 12 равных частей. Будет казаться, что кусочки очень маленькие, но при раскатке все будет нормально. Раскатать каждый кусок в лепешку, положить начинку.

Присборить сверху узелком, подобно вонтонам. Положить их в формочки для маффинов или просто на бумагу для выпечки.

Выпекать около 20 минут.

Очень вкусные и аккуратные пирожки

Пирожки из картофельного теста с мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/