Куриный рулет с черносливом и орехами

Автор: Лейла

Описание: Куриных рулетов очень много. Все-таки решила приготовить еще один необычный, вкусный рулет. Минимум усилий, максимум удовольствия. И, согласитесь, красиво смотрится в разрезе. Надеюсь, и вам понравится. Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"".

Ингредиенты

Грудка куриная — 1 шт
Чернослив (без косточек) — 6-7 шт
Орехи грецкие — 6-7 шт
Чеснок — 1 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Желатин (сухой) — 1-2 ч. л.
Специи (соль, перец)

Приготовление

Куриный рулет с черносливом и орехами ингредиенты

Куриную грудинку отбить с 2-х сторон, посолить, поперчить.

Чеснок мелко порезать (можно через чеснокодавку), распределить равномерно по грудинке.

Также посыпать сверху сухим желатином,

В черносливу (без косточек) вложить половинки грецких орехов.

Выложить на грудинку на середину чернослив, по краям - сырую морковь (нарезала тонкими брусочками), можете рядом с черносливом выложить полосками морковь.

Аккуратно сворачиваем в рулет, докладываем морковь уже рядом с черносливом

Кладем на фольгу и хорошенько, плотно закрываем рулет. Для страховки (если не уверены)середину замотайте ниткой (я не делала).

И кладем в кастрюлю с водой. Варим под крышкой

Минут 20-30.

Куриный рулет с черносливом и орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/