Раддиккио алла пиастра

Автор: genik

Описание: Салат радиккио (или другой, но обязательно крепенький и если горьковатый то лучше, но это дело вкуса), на пиастре (это разновидность сковороды, но если не имеем обойдемся обычной, главное что бы с толстым дном и не пригораемым покрытием). Идеально для диет и вкусно и быстро!

Ингредиенты

Листья салата ("радиккио" кочан или другой кочанный салат) — 1 шт
Масло оливковое — 20 мл
Сыр твердый ("пармезан", тертый или пластиночками) — 30 г
Специи (соль перец пряности - по вкусу)

Приготовление

На сильный огонь ставим пиастру (или непригораемую сковороду с толстым дном) и доводим до каления.
Выкладываем радиккио (или другой салат), порезанный крупными ломтями. Даем ему чуть увясть и переворачиваем...
Укладываем в тарелку, солим и добавляем приправы и перец молотый по вкусу, поливаем слегка оливковым маслом, посыпаем пармезаном.
Готово! Приятного аппетита!

Раддиккио алла пиастра — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/