Цыпленок, фаршированный сухофруктами

Автор: montserrat

Описание: В преддверии Нового года решила показать рецепт фаршированного цыпленка. Блюдо простое в исполнении, но очень вкусное и изысканное. Великолепно подходит для новогоднего ужина.

Ингредиенты

Цыпленок — 1 шт
Чернослив (без косточек) — 200 г
Инжир (сухой) — 100 г
Курага — 100 г
Вино белое сухое — 1 стак.
Масло оливковое — 0,5 стак.
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.

Приготовление

Цыпленок, фаршированный сухофруктами ингредиенты

Ингредиенты блюда.

Сухофрукты замачиваем в вине на 20-30 мин.

Тушку цыпленка моем, сушим салфеткой, натираем внутри и снаружи солью, посыпаем перцем. Внутрь тушки укладываем размоченные сухофрукты, поливаем остатками вина и оливкового масла. Вместе с цыпленком можно запечь овощи: лук, помидор, сладкий перец.

Запекаем в течении 45 мин при т.180*, периодически поливая вином.

Подаем в горячем виде, разрезав на порции, гарнир - сухофрукты.

Цыпленок, фаршированный сухофруктами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/