Описание: Этот супчик мы давно делаем дома и очень любим, а вдруг кому-то пригодится.
Ингредиенты
Картофель
— 4 шт
Рис
— 3 ст. л.
Лук репчатый
— 1 шт
Морковь
— 1 шт
Капуста белокочанная
— 300 г
Горошек зеленый
(замороженный)
— 200 г
Бульон
(куриный)
— 1 стак.
Лук зеленый
— 1 шт
Укроп
— 2 ст. л.
Петрушка
— 2 ст. л.
Соль
(по вкусу)
Перец черный
(молотый, по вкусу)
Лист лавровый
— 2 шт
Приготовление
Горошек разморозить. Рис замочить в холодной воде с солью.
В кастрюлю наливаем воду, чистим картошку, нарезаем кубиками, кладeм в воду и ставим на огонь. В это время чистим репчатый лук, режем кубиками. В сковороду наливаем растительное масло, добавляем лук и тушим его до прозрачности, добавляем морковь натeртую на крупной тeрке и тушим до желтизны моркови.
Когда картошка закипела, добавляем промытый рис и перемешиваем.
Когда рис почти готов, добавляем нашинкованную капусту и перемешиваем. Как только закипело, добавляем горох.
Когда горох почти готов, добавить бульон и перемешать.
Через 10 мин. добавить тушeные овощи и перемешать. Ещe через 5 -7 мин. добавить зелeный лук, петрушку, соль, перец и лавровый лист и всe перемешать. Как только закипело, выключить, добавить укроп и накрыть крышкой.
Подаем со сметаной.
Суп овощной с горошком и капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Этот супчик мы давно делаем дома и очень любим, а вдруг кому-то пригодится.
