Макароны с цветной капустой

Автор: Serena

Описание: Ещe одно вкусное, не сложное и быстрое в приготовлении блюдо. Снова с чесноком ))).

Ингредиенты

Капуста цветная (маленькая) — 1 шт
Макаронные изделия (я готовлю с разными видами, но больше всего подходят ракушки; на человека по) — 70 г
Масло сливочное (примерно) — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (щепотка)
Пармезан

Приготовление

Возьмём маленькую капусту, вымоем её, порежем и положим в кипящую солёную воду вариться до мягкости. Можно отделить каждое соцветие, так сварится быстрее.

Выловить капусту шумовкой, а в оставшуюся воду положить макароны и сварить их до готовности.

Пока варятся макароны, в сковороде растопить масло и выдавить чеснок, когда почувствуете приятный чесночный запах...

... добавьте размельчённую капусту и посыпьте солью и перцем, накройте крышкой и пусть потомится минут пять.

Готовые макароны выложить в сковороду на капусту и перемешать, не снимая с огня.

Присыпать пармезаном и кушать :-)

Макароны с цветной капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/