Автор: Игруша
Описание: Очень нежное, но в то же время сытное , а главное, полезное блюдо.
Мои дегустаторы сказали, что вкус внутри, как у голубцов. А внутренность из цветной капусты, начинeнной мясным фаршем. Вся эта вкусность укрыта сырно-сметанным одеялом.
Нарядно, оригинально и очень вкусно. Угощайтесь!
|
|
Капусту разделить на большие соцветия, помыть и бланшировать в кипящей воде 3 мин. |
|
В фарш положить очищенную и измельчённую в блендере луковицу, посолить поперчить и хорошо вымесить. |
|
Соединить натёртый на мелкой тёрке сыр, брынзу с творогом и хорошо растереть, постепенно добавляя сметану. |
|
Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. |
|
Каждое соцветие капусты со всех сторон начинить фаршем. |
|
Фаршированную капусту выкладываем в форму плотненько. |
|
Сверху выкладываем сырно-сметанную массу. Я сверху выложила немножко хлопьев сливочного масла (но можно и без него). Отправляем в духовку приблизительно на 25 минут. |
|
После выпекания даём остыть до тёплого (чтобы сыр схватился). Можно подавать! |
|
Очень хорошо режется и не рассыпается. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! |
