Брюссельская капуста в винном соусе

Автор: Диванна

Описание: Необычное сочетание сухого вина, сливок и капусты, пикантный вкус, быстро готовить, эфектно выглядит. Можно использовать как гарнир или подавать отдельно.

Ингредиенты

Капуста брюссельская (свежая) — 0,5 кг
Морковь — 1 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Вино белое сухое — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Брюссельская капуста в винном соусе ингредиенты

К сожалению, это блюдо я публикую без пошаговых фото. Но оно делается очень просто.

1. Брюссельскую капусту и морковь, очищенную от кожуры, отварить в подсоленной воде.

2. Для соуса: муку слегка обжарить на сковороде (цвет не должен потемнеть), добавить масло и вино, затем влить сливки. Добавить чеснок и петрушку.

3. Отваренную капусту добавить в соус. Потушить 3 минуты. Порезать морковь и украсить.

Брюссельская капуста в винном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/