Теплый салат из шпината и молодого картофеля

Автор: ElenKaNZ

Описание: Два в одном: и салат, и второе блюдо, на ужин и обед. Экономия времени.

Ингредиенты

Картофель (молодой) — 10-15 шт
Шпинат ( свежий) — 500 г
Помидор (сушеные, в масле) — 100 г
Бекон ( в нарезке) — 250 г
Майонез (для заправки) — 2-3 л

Приготовление

Пока варится картофель, моем и высушиваем листья молодого шпината и укладываем в салатник.
Обжариваем бекон и режем соломкой, но не очень мелко.
Томаты режем соломкой.
Все ингредиенты смешиваем со шпинатом, в последнюю очередь кладем горячий картофель. Все перемешиваем, что-бы шпинат стал мягче от горячего картофеля, заправляем майонезом.
Подавать лучше горячим, но и холодный салат очень вкусный.

Теплый салат из шпината и молодого картофеля — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/