Быстрые маринованные шампиньоны

Автор: Натуля70

Описание: Очень вкусная закуска из шампиньонов. Готовится довольно быстро.

Ингредиенты

Грибы (шампиньоны) — 500 г
Вино белое сухое — 50 мл
Масло оливковое — 50 мл
Горчица (французская) — 2 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Петрушка (рубленая зелень) — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.

Приготовление

Быстрые маринованные шампиньоны ингредиенты

Грибы разрезать на четыре части. В сковороду вылить вино и выложить грибы. Поставить на огонь.

Жидкости образуется много. Выпариваем ее на сильном огне.

Пока жидкость выпаривается, приготовим маринад. В емкость, в которой будем мариновать шампиньоны, выливаем оливковое масло, уксус, добавляем горчицу, петрушку, измельченный чеснок, соль, сахар.

Тщательно перемешиваем.

Вся жидкость из грибов выпарилась.

Перекладываем горячие грибы в маринад и оставляем их в маринаде до полного остывания. Как только маринад остынет - грибочки готовы!

Приятного аппетита!!!

Быстрые маринованные шампиньоны — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/