Салат с рисом и апельсинами по-японски

Автор: Валерьянка

Описание: Своеобразный салат

Ингредиенты

Рис — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Мясо (вареное) — 250 г
Апельсин — 2 шт
Петрушка
Желток яичный — 1 шт
Горчица — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Уксус (столовый) — 1 ст. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сок лимонный
Соль

Приготовление

Сварите рассыпчатый рис, охладите.
Желток, горчицу, сахар, уксус, соль взбейте и постепенно влейте в эту смесь растительное масло, продолжая взбивать.
Сок одного апельсина разведите водой в соотношении 1:7 (1 ложка сока на 7 ложек воды). В этой апельсиновой воде разведите муку, вскипятите и смешайте с приготовленным соусом.

Рис, мясо, нарезанное кубиками, измельченные дольки апельсина перемешайте, сбрызните лимонным соком, добавьте петрушку.

Подавайте в холодном виде в апельсине, отдельно предложив соус.

Салат с рисом и апельсинами по-японски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/