Рогалики "Баунти"

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Шоколадные рогалики с кокосом. Оригинальный рецепт - на сайте Кулинар. Долго я собиралась реализовать этот рецепт, но сегодня испортившаяся сметана сама мне будто-бы сказала "пора печь рогалики". И я, на ночь глядя, испекла. Прошу к столу!

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 200 г
Сметана — 100 г
Сода — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное (желток- в тесто, белок - в глазурь(по желанию)) — 1 шт
Сахар (+ сахар для глазури (по желанию)) — 3 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Стружка кокосовая — 3 ст. л.

Приготовление

Масло растереть в крошку с просеянной мукой

В сметане погасить соду и добавить в муку, затем вбить желток, добавить сахар и замесить тесто

Тесто поделить пополам, в одну часть вмешать какао, в другую - кокосовую стружку

Раскатать темное тесто, а на нем - кокосовое и сформировать рогалики

Выпекать 20 минут при 180 град. У меня, как всегда, рогалики разного размера, зато каждый - индивидуальность!)

Украсить по желанию. Автор рецепта предлагала сделать шоколадную глазурь (шоколад+сливки), а я решила, что раз остался белок, то он не должен пропасть. Взбила его с сахаром до пиков и украсила рогалики. И еще 6 безешек вышло! На фото рогалики вместе с грибочками, их пекла не я, подарили мужу целое лукошко на день рождения. Очень красиво! Но... продолжаю рассказ про рогалики

Вот такие красавцы они в разрезе! Приходите в гости!

Рогалики "Баунти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/