Салат "Интерес"

Автор: Катим

Описание: И опять я с салатом. Идею подкинула подруга. Сегодня мы в третий раз отмечали день рождения дочери (и не важно, что он был еще 16 ноября, сегодня нас посетили те, кто по ряду причин не посетили нас 16 )! У ребенка опять праздник, подарки и куча эмоций! А мама опять на кухне выдумывала, чем бы удивить гостей! Вроде, все удалось...

Ингредиенты

Говядина (отварная) — 300 г
Картофель (Среднего размера, в мундире) — 3 шт
Лук репчатый (Нарезать кубиками и предварительно замариновать в смеси:на стакан воды - по одной чайной ложке сахара и соли, половина чайной ложки уксусной кислоты (70 процентной), оставить на полчаса.) — 1 шт
Морковь (Среднего размера, вареная) — 2 шт
Свекла (Тоже средненькая, вареная) — 1 шт
Сыр твердый (Твердый) — 100 г
Зелень ( укроп) — 1 пуч.
Хрен (с лимоном готовый) — 2 ст. л.
Майонез — 200 г
Соль

Приготовление

Мясо освобождаем от жилок и т. д. Прокручиваем через мясорубку. Я в комбайне измельчила. Смешиваем полученную массу с 2 ст. л. хрена готового. Выкладываем на блюдо 1 слоем. Смазываем майонезом. Я маловато смазала, надо чуть побольше. Немножко суховато получилось.

Следующий слой-трем картофель на терке, подсаливаем, смазываем майонезом.

Потом выкладываем маринованный и хорошо отжатый лук.

На лук выкладываем слой из тертой моркови, подсаливаем и смазываем майонезом. Затем сверху салат покрываем тертой на крупной терке свеклой, смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром и укропом. Салатик надо убрать в холодильник для пропитки как минимум на час.

Все! Салатик получился очень интересный, а хрен придал ему некоторую изюминку! Приятного всем аппетита! И спасибо за внимание!!!

Салат "Интерес" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/