Пельмени "Домашние"

Автор: Pusselka

Описание: Первый раз попробовала сделать пельмешки. Помню, в детстве лепили всей семьей, так захотелось попробовать вкус детства. Сделала очень быстро, а как вкусно получилось!Любимый был в восторге!

Ингредиенты

Мука пшеничная
Вода — 0.5 л
Соль (в тесто и фарш, по) — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Свинина (или готовый фарш) — 500 г
Чеснок
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 1 шт
Перец черный (молотый)

Приготовление

Делаем тесто: смешиваем 1яйцо, 0.5 л воды, 0.5 ч.л. соли, добавляем муки пока тесто не перестанет прилипать к рукам

Делаем фарш: прокручиваем мясо, к мясу добавляем 0.5 ч.л. соли, 1 яйцо, специи, перец, чуть-чуть воды, 1 небольшой сырой картофель протереть ч/з терку-для мягкости и сочности фарша.

Тесто раскатываем,

делаем пельмени. Отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом.

Пельмени "Домашние" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/