Описание: Вкусный. За фото спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты
Морковь
— 2 шт
Свекла
— 1 шт
Лук репчатый
— 3 шт
Томатная паста
— 1 ст. л.
Сметана
— 1 ст. л.
Соль
Перец черный
(молотый)
Специи
Вода
Картофель
Приготовление
Воду довести до кипения.
Шинкуем лук кубиками.
Морковь и свеклу трем через крупную терку.
Картофель нарезаем кусочками.
В сковороду наливаем немножко растительного масла, добавляем лук и морковь, сметану и томат-пасту. Все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь для тушения, изредка помешивая. Через 5-10 минут добавляем соль, специи и перец.
В кипящую воду высыпаем тертую свеклу и оставляем вариться 5 минут. Потом добавляем к ней картофель и тушеные лук с морковью, перемешиваем.
Варим суп, пока картофель не сварится. Заправляем лимонной кислотой и мелко нарезанным укропчиком с петрушкой.
Подавать суп со сметанкой.
Приятного аппетита!!
Суп овощной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусный. За фото спасибо поваренку yuvl.
