Автор: Eriam
Описание: Наше семейное название "Картошка по-французски".
|
|
Берем говядину, вы думаете почему не свинину, потому что убила таки я время на эксперимент с хрюшкой, больше я не переводила продукты! |
|
Режем вот такими кусочками вдоль волокон. |
|
Затем поперек волокон, в 3-4 мм. толщиной. |
|
На дно сковороды наливаем растительное масло и выкладываем мясо, оно должно в нем не плавать, а погружаться до середины. |
|
Соль, перец повкусу. |
|
Лук порезать полукольцами, раскрошить на мясо. Много лука даст лишнюю жидкость, которая не нужна в этом блюде! |
|
Картофель очистить, порезать как на супчик (соломкой), покрошить половину порции вот в такой толщины слой! |
|
Затем посолить. |
|
И верхний слойчик тоже посолить! |
|
Затираем сыром. |
|
Теперь майонезом (и ни в коем случае не наоборот, т. к. майонез лучше ложится на сыр, чем на картошку!), если его мало, то сыр начнет прилипать к тому, чем мажете, так что не жалейте, добавьте если не хватает! |
|
После 40 мин и 180 гр. духовки мы достаем вот такую красотень!!! Вообще, готовность проверять по румянцу и картошке, если она не хрустит и с каштановым париком, то все готово! |
|
Бон аппети :-) |
