Глинтвейн

Автор: Л-ка Сан

Описание: Традиционно употребляется в Австрии, Германии, Великобритании и скандинавских странах на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Ингредиенты

Вино красное сухое — 250 мл
Вода — 250 мл
Яблоко — 1 шт
Лимон (или апельсин) — 1 шт
Мед — 2 ст. л.
Гвоздика
Корица
Анис
Кардамон
Орех мускатный
Имбирь
Перец черный
Чай черный — 1 ст. л.

Приготовление

Залить воду в кастрюлю и довести до кипения.

Всыпать чай.

Добавить специи.

Фрукты нарезать на дольки.

Залить вино.

Положить в кастрюлю подготовленные фрукты.

И добавить мед.

Напиток не доводить до кипения, снять с огня.

Процедить...

Подавать в кружках, в идеале - с имбирными пряниками.

Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее вино) - горячий алкогольный напиток. Особенно он хорошо греет в долгие зимние вчера, но неплохо согревает и в любую холодную погоду. Так как этот напиток прежде всего ароматический, то за основу, как правило, берутся красные вина или эль... Специи могут быть любыми - лавровый лист, бадьян, гвоздика, корица, анис, кардамон, мускатный орех, имбирь, черный горошек... все по вкусу.

Глинтвейн — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/