Описание: Недавно был День рождения моего сына, делала такие камыши на стол.
Ингредиенты
Филе куриное
— 500 г
Свинина
— 500 г
Яйцо куриное
— 2 шт
Соль
(по вкусу)
Крупа манная
— 4 ст. л.
Сухари панировочные
(для обмакивания после жарки)
— 50 г
Сухари
(обычные, размочить в молоке или воде)
— 3 ломт.
Лук зеленый
— 1 пуч.
Перец черный
(по вкусу)
Приготовление
Еще нам необходимо иметь 20 деревянных шпажек.
Мясо прокрутить на мясорубке. Смешать, добавить соль, перец и хлеб (отжать молоко или воду). Хорошо вымесить, добавить манку, и пусть постоит минут 10 -15, для набухания. Затем фарш "выбить" и скатывать такими колбасками, обжарить со всех сторон. Как только сняли со сковороды, сразу же обмакнуть в панировочных сухариках и одеть на шпажки (нужно брать длинные, а то не будут стоять в стакане). Когда все котлетки будут обжарены, обваляны и одеты на шпажки, начинаем украшать. Для этого кончики зеленого лука аккуратно срезаем и одеваем на кончики шпажек. Так одеваем на все шпажки, затем оставшийся лук ставим в центр стакана и всовываем по кругу шпажки. Наши камыши готовы к употреблению.
Котлетки "Камышики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Недавно был День рождения моего сына, делала такие камыши на стол.
