Курица с апельсином и розмарином

Автор: Габриэль

Описание: Отличное, вкусное, легкое в приготовлении блюдо, которое сразу решает вопрос приема пищи - у вас будет и гарнир, и курица. Компоненты настолько идеально подходят друг другу, вкусы и ароматы каждого ингредиента изумительно переплетаются, что нет слов просто, чтобы передать их вербально)

Ингредиенты

Бедро куриное — 6 шт
Апельсин — 1 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Вода — 1 стак.
Лук репчатый (крупная) — 1 шт
Масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.
Картофель (среднего размера) — 6 шт
Розмарин (свежий, рубленный) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Курица с апельсином и розмарином ингредиенты

Лук порезать ломтиками. Обжарить на растительном масле лук вместе с бедрами, посыпав 1 ч.л. соли до золотистого состояния на слабом огне примерно 15 минут.

Выкладываем в миску обжаренные бедра, оставив лук тушиться.

Картофель режем брусочками.

В миске смешиваем сок 1 апельсина, муку и стакан воды, тщательно размешиваем до исчезновения комочков.

Добавляем к луку картофель, смесь с апельсиновым соком, 1/4 ч.л. соли и, помешивая, доводим до кипения на сильном огне. Затем огонь убавляем и тушим примерно 10 минут, пока картофель не станет почти готовым. Снова выкладываем бедра, посыпаем розмарином и оставляем тушиться до полной готовности курицы, пару раз перемешав. Выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!!!!

Курица с апельсином и розмарином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/