Автор: VITA P
Описание: Вкусный салатик из баклажанов с необычной добавкой - крекером, в нашей семье этот салат, мой эксперимент, пришeлся по вкусу, муж его просто обожает.
И может на вид салат и не шедевр, но на вкус очень хорош.
|
|
Баклажаны печём целиком в очень горячей духовке до готовности, пока не станут мягкими (около 30 минут), можно порезать кубиками и обжарить на сковородке, вкус получится сильней, но салат будет жирноватым. Вынуть из духовки, подержать под струёй холодной воды, чтобы они немного остыли, и кожица потом отделится очень легко. Очищенный, охлаждённый баклажан порезать на небольшие кубики. |
|
В то время пока печётся баклажан - помидор чистим от семян и режем на небольшие кубики, сыр трём на крупной тёрке, добавляем кубики баклажана, майонез, толчёный чеснок, зелень, немного соли (если нужно), перца и в самом конце мелкого крекера (если есть только крупный, можно немного измельчить). |
|
Всё, наш простенький но вкусненький салат готов, ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
|
