Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Русские пельмени из смешанного фарша

Автор: Nika

Русские пельмени из смешанного фарша

Описание: Фарш из говядины и свинины.

Ингредиенты

Приготовление

Русские пельмени из смешанного фарша ингредиенты Замесить тесто

Русские пельмени из смешанного фарша ингредиенты Раскатать и нарезать кружочки

Русские пельмени из смешанного фарша ингредиенты В центр кружочков выложить фарш так, чтобы тесто не расползлось при лепке.

Русские пельмени из смешанного фарша ингредиенты Пельмени готовы

Русские пельмени из смешанного фарша ингредиенты Если остался фарш, то из обрезков раскатать колоб и сделать большой пельмень


Фарш для начинки можно использовать готовый или же накрутить в мясорубке. Мясо 500 на 500 гр. говядины и свинины. Также прокрутить в мясорубке лук, чеснок. В самом конце картофелину. В фарш добавить соль, перец... В кипящую, подсоленную воду выложить пельмени и лавровый лист. Пельмени осторожно помешать шумовкой, чтобы они не прилипли ко дну. Время варки пельменей зависит от их размера... Соус. В равных частях смешать сметану (майонез), кетчуп. Добавить мелко порезанный чеснок. Пельмени можно есть с горчицей, хреном, аджикой. Конечно, рецепт пельменей знают большинство. Но мне хотелось бы сказать о том, что пельмени были в нашей семье выходным и праздничным блюдом. Мы усаживались за большой стол, и вся семья лепила пельмени. Для нас маленьких это было праздником... Ввиду того, что сейчас у меня нет совсем свободного времени на приготовление пельменей. Но был повод. 10 декабря было сорок дней смерти моего любимого папы. И я решила вместе со своими детьми каким-то образом "отметить" этот день. Хочу ещe кратко рассказать о том, что во время лепки мы украдкой в пельмени прятали горький перец или чеснок. Однажды я положила пуговицу. Гостю попалась эта пуговица и он чуть не сломал зуб. Папа меня строго наказал за это. Хочу извиниться за то, что нет фото сваренных пельменей. Как видите, фотографии некачественные. Сломался мой фотоаппарат. Если не трудно, пожалуйста, добавьте своe фото. Спасибо.

Русские пельмени из смешанного фарша — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru