Курица по-австрийски

Автор: Фрау Марта

Описание: Рецепт найден в книге «Кухни стран мира», опробован – очень вкусно и сочно! Попробуйте, и вы не останетесь равнодушными.

Ингредиенты

Голень куриная — 5 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Сухари панировочные — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное (для жарки)
Приправа

Приготовление

Берем куриную голень, моем, солим, перчим, я присыпаю сухими травками еще.

Яйца взбиваем.

Готовим панировочные сухари в отдельной тарелке.

И муку.

Растительное масло разогреваем в глубокой сковороде пополам со сливочным. Берем куриную голень, обмакиваем в яйце, затем в муке, опять в яйце и в панировочных сухарях - и в разогретое масло.

Жарим на медленном огне до готовности.

Я подавала с пшеничной кашей. Семья была довольна. Приятного аппетита!

Курица по-австрийски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/