Крольчатина с овощами

Автор: Ленчик

Описание: Любимое блюдо моей семьи. И в праздник, и просто на ужин. И быстро, и вкусно, и полезно. Крольчатина считается диетическим мясом.

Ингредиенты

Кролик — 1 шт
Картофель — 1 кг
Яблоко (лучше твердое, зеленое) — 0,5 кг
Сметана — 100 мл
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
Майонез
Соль
Куркума
Имбирь (порошковый)

Приготовление

Форму для запекания застелить фольгой. В нее сложить разделанного на кусочки кролика. Кусочки обложить картофелем, нарезанным на кружочки. Сверху лук кольцами. Посолить. Посыпать пряностями.

Последним слоем кусочки яблок. Заливаем сметаной. Для снижения калорийности сметану можно заменить 200-300 мл молока. Сверху немного майонеза.

Накрываем все фольгой и в духовку на 40-60 мин. при температуре 200-220 град. Вот и готово.

Крольчатина с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/