Сырно-блинный пирог

Автор: каролина л

Описание: Сытный сырный пирог, съедается в один присест). Очень прост в приготовлении. Обратите внимание на начинку!

Ингредиенты

Молоко — 500 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное — 2,5 ст. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сыр твердый (здоровье или адыгейский) — 500 г
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Сметана — 200 г
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Для начала, сделаем начинку. Руками разомнем сыр, добавим нарезанную зелень, соль, перец и 3 ст.ложки сметаны. Тщательно все смешаем.

Далее сделаем блины. Для этого смешаем муку, яйца, молоко, сахар, 2 ст.л. раст.масла. Пожарим тонкие блины на большой сковороде(диаметром 26-28 см) с обеих сторон, с добавлением половины ст.л. раст. масла. Масло добавляем только в первый раз(для первого блина), остальные жарим без масла. Блины выкладываем сразу на блюдо, на котором будем подавать и перемазываем каждый блин 1 ст.л. начинки.

Последний блин обильно смазываем сверху сметаной. Ну вот и готов наш пирог. Приятного аппетита!!!!!

Сырно-блинный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/