Пряная соль

Автор: Лисенок

Описание: Иногда на столе бывает "недосол". А если и досолили, а все равно чего-то не хватает? Это уже "недоаромат"? Предлагаю запастись пряной солью, которая и устранит все эти недостатки на Вашем столе.

Ингредиенты

Соль — 150 г
Лист лавровый — 1/4 ч. л.
Корица (молотая) — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Базилик — 1 ч. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1 ч. л.
Гвоздика — 4 шт

Приготовление

Соль лучше взять мелкого помола (можно морскую). У меня обычная, каменная. Но я ее еще раз смолола на кофемолке. Все ингредиенты (кроме гвоздики) также приводим в порошковое состояние.
Смешиваем все вместе, добавляем бутончики гвоздики, пересыпаем в банку с притертой крышкой.
По мере необходимости добавляем в солонку.

Пряная соль — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/