Маковый торт

Автор: Frau T

Описание: В канун Нового Года хочется угостить своих гостей чем-нибудь необыкновенно вкусным, не тратя на это много времени и сил -в от как раз такой рецепт и к тому же еще и большой по размеру - на всех хватит! Пекла я его на работу для мужа - у них небольшой праздник на фирме по случаю окончания года. Разрезать не стала, чтобы не испортить вид.

Ингредиенты

Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 1,5 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Миндаль (молотый) — 100 г
Мак — 200 г
Разрыхлитель теста — 15 г
Мука пшеничная — 300 г
Молоко сгущенное — 1 бан.
Масло сливочное (мягкое) — 200 г
Сливки (33% ) — 200 мл
Шоколад темный — 50 г
Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление

Вообще я беру стакан и использую его меркой (в стакане помещается примерно 200 г сахара), но на всякий случай укажу все в граммах.

Взбить яйца с сахаром до бела. Добавить мокрые продукты, размешать, затем сухие, а после просеять муку с разрыхлителем. Тесто готово. Застилаем противень (у меня 42/35 см) пергаментной бумагой и выпекаем при 175-200° 30-40 минут. Сливки взбить с ванильным сахаром.

Вынимаем, остужаем затем разрезаем вдоль на 2 коржа смазываем взбитыми сливками. Накрываем вторым коржом.

На верхний корж намазываем крем из сгущенки: взбить мягкое масло, а затем добавить сгущенку и взбить до однородной массы. Растопить шоколад или можно сварить самим (молоко+сахар+какао+маргарин или масло). Нанести по всей поверхности полоски вдоль и поперек, а потом вилкой разрисовать волнистые линии - готово!

Ставим торт в холодильник, чтобы застыл крем.

Маковый торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/