Автор: montserrat
Описание: Блюдо я придумала, находясь под впечатлением от вкуса знаменитых осетинских пирогов. "Если для пирогов в начинку из соленого сыра добавляют картофельное пюре, почему нельзя сделать наоборот?" - подумала я, и сделала.
|
|
Картофель сварить целиком в кожуре. Сыр нужен типа сулугуни, у меня был фета. |
|
Картофель слегка остудить, срезать немного сбоку, выбрать мякоть и размять в пюре. |
|
На дно картофелины положить кусочек масла, поперчить, заполнить смесью картофеля с сыром, можно добавить рубленую залень. Каждую картошину накрыть ломтиком сыра и поставить в духовку запечь на 15 мин. |
|
Достаем из духовки и наслаждаемся необыкновенным вкусом. |
