Описание: Признаю только такой вариант приготовления куриных окорочков, понравилось даже свекрови. За фото к рецепту спасибо Ольге акчуч.
Ингредиенты
Чеснок
— 4-5 зуб.
Бедро куриное
— 1,5 кг
Майонез
(пожирнее)
— 1 пач.
Соль
Аджика
("Руна", по-кавказски)
— 1 бан.
Перец черный
(молотый)
Приготовление
1. На ночь: куриные бедра натираем солью, перцем (если хотите, то можно еще какой-нибудь приправкой, но только в меру), добавляем майонез, аджику, пропущенный через чесночницу чеснок, хорошенько все перемешиваем и отправляем в холодильник.
2. На утро (или даже лучше к вечеру) достаем бедра, включаем духовку.
3. Противень смазываем слегка растительным маслом и... чуть добавляем водички.
4. Духовка разогрелась. Выкладываем на противень бедра, ставим в духовку.
5. Когда только появится золотистая корочка, необходимо немного проколоть куриные бедра и тем соком, который образуется на противне, поливать бедра сверху (1 -3 раза, в зависимости от степени приготовления).
6. После образования корочки, проверить готово ли (приблизительно весь процесс у меня занимает минут 40 ).
Приятного аппетита!!!
P. S. Принципиально не ставлю на сколько градусов включать духовку, т. к. сама убедилась, что в каждой печке по-разному.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6914 Хрустящие куриные бедрышки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Признаю только такой вариант приготовления куриных окорочков, понравилось даже свекрови. За фото к рецепту спасибо Ольге акчуч.
