Паста с лососем и кабачком

Автор: genik

Описание: Эта паста(у меня домашняя лапша... смотрите предыдущий рецепт) просто объедение!проста в приготовлении но уверяю любители рыбы будут в восторге!

Ингредиенты

Лосось (филе) — 400 г
Кабачок (у меня зуккини.но это не важно) — 300 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Масло оливковое (для обжарки)
Соль (перец, зелень)
Сливки (густые, не сладкие) — 200 мл
Томатная паста — 100 мл
Паста (любимого формата)

Приготовление

в сковороде обжариваем на оливковом масле(если не любите другое раст масло) кабачки порезаные кубиками.когда приобретут румяный цвет откладываем в другую посуду.

в той же сковороде обжариваем лук порезаный кубиками.

режем свежий или размороженный лосось на кубики.удаляем косточки

кубики лосося обжариваем на сковороде с луком

добавляем уже обжаренные кабачки.солим прчим.добавляем зелень

добавляем сливки и томатную пасту.варим 5 мин.соус готов

в отдельной кастрюле варим пасту(у меня домашняя.хорошо подходят фарфаллэ.пенне и тальателлэ.)сцеживаем.бросаем в соус и хорошо перемешиваем(не выключая маленького огня).готово!расскладываем по тарелкам.Приятного аппетита!

Паста с лососем и кабачком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/