Уха по-царски с блинчиками

Автор: Nika-yagodka

Описание: Эта уха по старинному русскому рецепту. Такую уху подавали царям. Но если даже не царям, то мужчинам точно нравится)))

Ингредиенты

Мясо (куриное, для бульона) — 1 кг
Рыба (любая, по вкусу) — 0.5 кг
Креветки — 10 шт
Картофель — 4 шт
Лук репчатый
Морковь
Тесто дрожжевое (для блинов)
Майонез
Масло растительное
Зелень

Приготовление

Из расчeта на 5 литровую кастрюлю.

Сначала варим куриный бульон, вынимаем куру (оставляем для начинки в блины).

В бульон добавляем лук, морковь(не пассированные), картофель.

Варим до полуготовности, затем добавляем рыбу.

И варим всe до готовности.

За пять минут, до готовности, добавляем креветки.
P. S. Креветки чистим, оставляя хвостики.

Пока варится суп, печeм блинчики (рецепт всем известен)...

Для начинки: мелко режем куру, пассируем лук, морковь, добавляем немного майонеза.

Блинчики с начинкой сворачиваем трубочкой.

К столу подаeм с зеленью.

Особенно хороша эта уха под стопку водочки ; -)

Извините, что нет пошагового фото. Здесь первый раз

Уха по-царски с блинчиками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/