Салат из креветок и авокадо "Любимому"

Автор: radu

Описание: Вот решилась выложить свой рецепт. Готовила на годовщину знакомства с любимым человеком. С тех пор прошло немало времени, а вкуснее этого салата еще не пробовала. Салатов из авокадо и креветок множество, но в этом есть изюминка - печеный перец, который придает незабываемый вкус!

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Помидор (черри) — 7 шт
Яйцо перепелиное — 9 шт
Укроп (небольшой пучок)
Креветки (тигровые в панцире) — 0.5 кг
Майонез (на глаз)
Горчица (готовая, по вкусу)
Соевый соус (по вкусу)
Листья салата (листья, для украшения)

Приготовление

Перец запечь на гриле, остудить, очистить от кожуры и нарезать соломкой. Креветки отварить в соленой воде с добавлением лаврового листа, горошин перца и лимона (после закипания варить мин. 3 ).
Остудить, очистить от панциря, несколько штук оставить для украшения, остальные порезать довольно крупно.
Авокадо разрезать пополам, извлечь мякоть и нарезать ее кубиками, полить соком лимона, чтоб не потемнела.
Помидоры и вареные яйца порезать на 6 частей дольками. Укроп мелко нарезать. Все смешать.
Для соуса в майонез добавить горчицу и соевый соус по вкусу, перемешать и заправить салат.
Выложить его в половинки авокадо, украсить креветками, листьями салата.

Салат из креветок и авокадо "Любимому" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/