В свинине сделать разрез по длинной стороне мяса. Чтобы кусок мяса продолговатой формы получился виде сумки. В получившуюся “сумку” положить начинку. Конец “сумки” заколоть деревянными иголками или зашить.
Начинка: обжарить грибы с луком; ветчину и отварную куриную грудку нарезать соломкой; сыр твердый нарезать крупными кубиками. Смешать грибы, ветчину, грудку, сыр.
Мясо натереть солью и перцем по вкусу.
Готовую “сумку” сверху обернуть порезанным беконом (нарезать его несильно тонко).
“Сумку” завернуть в фольгу.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности (40 -60 мин).
На фото «сумка охотника» порезана порционно для каждого гостя.
"Сумка охотника" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусное мясо с запахом грибов.
