Салат "Тигриная пора"

Автор: Meotida

Описание: Со встречи каждого нового года обязательно начинается что-то новое…то, чего мы больше всего желаем и ждем…бесконечной любви…крепчайшего здоровья…успехов и удач во всех начинаниях.. И, конечно, у каждого из нас есть пять минут, пока еще Новый год не вступил в свои владения…когда можно закончить что-то в старом году, чтобы Новый начался хорошо и радостно…с боем курантов и новыми мечтами…оставив в прошлом все плохое… И вот тигриная пора уже не за горами, и важно накормить посытнее это царственное животное…и непременным атрибутом новогоднего стола должно быть мясо во всех видах, например, в салате, в сочетании с сочным яблочком и сладким перцем…с нежным вареным картофелем и яйцом, в сырно-чесночной оболочке, заправленный остреньким соусом… На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"

Ингредиенты

Мясо (вареное (у меня - свининка)) — 150 г
Перец сладкий (непременно, тигриного, оранжевого цвета ) — 1/2 шт
Морковь (отварная) — 1/2 шт
Картофель (отварной) — 3 шт
Яблоко (крупное) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
Чернослив — 1 стак.
Чеснок — 3 зуб.
Сыр твердый (твердый) — 150 г
Сметана (20%) — 300 г
Хрен — 2 ст. л.
Сок (одного лимона)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

сначала приготовим заправку

смешиваем сметану, хрен, лимонный сок, соль и перец

3 ст.л. заправки добавляем в миску с тертым на мелкой терке сыром(50 грамм откладываем в сторону, это будет завершающий слой салатика), чесноком и яйцами

форму застилаем пищевой пленкой, покрываем равномерно сырно-яичной массой дно и бортики первым слоем выкладываем тертый на крупной терке картофель, смазываем его 1 ст.л. заправки

яблоко трем на крупной терке, и слегка сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблочко не потемнело, перец нарезаем кубиками

выкладываем в миску слой перчика, на него 1ст.л. заправки

затем слой мелко порезанного мяса, покрываем 1-2ст.л. запраки

слой яблочка, смазываем 1 ст.л. заправки последним выкладываем слой тертого на мелкой терке сыра накрываем салат пищевой пленкой и убираем на пару часиков в холодильник настояться

после этого, достаем салат из холодильника, переворачиваем на плоское ...большое блюдо

бока украшаем тигриными полосочками из порезанного чернослива и тертой на мелкой терке морковочки

немного еловой веточки (из свежего укропа), циферблат из моркови, стреллки из фольги

и приятнейшего Вам аппетита! :)

...На часах у нас двенадцать без пяти! Новый год уже, наверное, в пути! К нам он мчится полным ходом! Скоро скажем: "С новым годом!" На часах - двенадцать без пяти!..

/recipes/show/37658/ Закуска "Жар-птица"
/recipes/show/37660/ Десерт "Новогодний лед"

Салат "Тигриная пора" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/