Ржаные крекеры

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Мой следующий полезный рецепт на Новый год. Надо помнить, что все-таки пост, поэтому предлагаю постные ржаные крекеры, которые напоминают корочку хлеба. Можно использовать для канапешек, сделать сверху какую-нибудь намазку или просто с икоркой кушать. Рецептик позаимствовала у Ирины Кутовой.

Ингредиенты

Мука ржаная — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло растительное (у меня нерафинированное) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар (я клала меньше) — 1 ч. л.
Вода (примерно) — 100 мл

Приготовление

Сразу скажу, что делала половину порции. Ржаную и пшеничную муку просеять, добавить разрыхлитель, соль, сахар и растительное масло.

Вливать воду по чайной ложке и замесить эластичное тесто, оно будет немного крошиться при раскатке.

Раскатать тесто и произвольно выдавить кружочки (или порезать на полосочки).

Режим выпекания - 200-220 град. 10-12 минут. Можно до выпечки посыпать сверху орешками или маком для красоты.

Приятных праздников! Да, вот еще что - тесто надо раскатывать тоненько)))

Ржаные крекеры — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/