Креветки Юветси

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Это мой последний рецепт в этом году и сотый по счету. Решила побаловать изысканным греческим блюдом. На этот рецепт я замахивалась больше года! Заглавное фото заменю при первой же дегустации блюда!

Ингредиенты

Чеснок — 3 зуб.
Креветки — 700 г
Лук репчатый — 1 шт
Орегано (у меня базилик и средиземноморские травы) — 2 ч. л.
Петрушка (у меня укроп, мелко порезать) — 2 ч. л.
Помидор — 4 шт
Соус (томатный, у меня чашка домашнего томатного сока) — 225 г
Корица (молотая) — 1/4 ч. л.
Перец ямайский (у меня острый красный перец 1/4 ч.л., люблю остренькое) — 1/8 ч. л.
Фета — 200 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (у меня лимонный и чесночный)

Приготовление

Сначала делаем соус. На сковороду налить 2-3 ст.л. масла (у меня растительное, можно оливковое, если любите), обжарить нарезанный лук и 1 зубок чеснока, пропущенный через чеснокодавку. Затем добавить нарезанные помидоры, орегано и петрушку и тушить все 20-25 минут

Влить томатную пасту или сок (как у меня), добавить корицу, ямайский перец, соль и перец по вкусу и тушить еще 20 минут. И соус готов!

Займемся креветками. 2 зубочка чеснока обжарить в масле до коричневого цвета и выкинуть, затем обжарить в этом масле креветки

В посуду для духовки (или на противень) положить креветки, сверху вылить соус (если любите пожиже, то можно разбавить его бульоном) и нарезанную фету. Уже перед самой подачей запечь блюдо 15 минут в духовке при 200-250 градусах. Окончательный результат покажу, как только мы начнем отмечать Новый год! А пока - приятного аппетита!

Креветки Юветси — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/