Кекс с яичным ликeром и пудингом

Автор: inna_2107

Описание: Очень вкусный кекс получился, благодаря моим экспериментам и ликвидации сметаны, которая у меня была лишней в холодильнике перед новым годом. Нежный и в меру влажный, рекомендую попробовать испечь его.

Ингредиенты

Сметана (стакан - 180 мл) — 1 стак.
Ликер (яичный) — 1 стак.
Сахар — 150 г
Масло растительное — 120 мл
Мука пшеничная — 250-300 г
Пудинг ванильный (1 пакет = 40г) — 1 пакет.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста (10 г) — 1 пакет.
Ванилин (10 г) — 1 пакет.
Варенье (из апельсиновых корочек) — 1-2 ст. л.
Изюм (без косточек) — 1 горст.
Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление

Кекс с яичным ликeром и пудингом ингредиенты

Сметану, яичный ликер, масло и яйца размешать до однородной массы. Добавить сахар и ещё размешать. Просеянную муку соединить с пудингом, разрыхлителем и ванилином. Я всыпала просто сухой порошок пудинга фирмы Haas.

Сухую смесь смешать с жидкой до однородной массы, добавить изюм и варенье из апельсиновых корочек. Тесто получается примерно по консистенции, как на оладьи.

Вылить тесто в форму для кекса, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при температуре 180*С, по времени ориентируйтесь на свою духовку. У меня выпекался минут 5.

Приятного аппетита!

Подробные фото пошаговых не делала , было некогда перед Новым годом. Друзья, настал и Новый год. Забудем старые печали, И скорби дни, и дни забот, И все, чем радость убивали. Но не забудем ясных дней, Забав, веселий легкокрылых, Златых часов, для сердца милых, И старых искренних друзей.. Всех с НОВЫМ ГОДОМ!!!

Ликер яичный

Пудинг

Кекс с яичным ликeром и пудингом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/