Фарфалли с лососем и киви

Автор: Oxana_71

Описание: Вот такое необычное сочетание в соусе для пасты: лосось ( семга? ), киви, сливки и.... водка.

Ингредиенты

Макаронные изделия ("Фарфалли") — 200 г
Лосось (копчёный, тоненькие нарезанные кусочки-пласты) — 3 шт
Киви — 1/2 шт
Водка (стопочка) — 1/2 шт
Сливки (не жирные густые или сметана ) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло сливочное — 20 г
Укроп
Соль

Приготовление

1. Ставим отваривать фарфалли (или другой тип пасты!).

2. Тем временем, на сковороде растопим сливочное масло с очищенным зубчиком чеснока.

3. Филе лосося порежем на полоски, добавим к маслу с чесноком ( чеснок можно выбросить, если Вы его не хотите). Оставим на слабом огне 4-5минут.

4. Добавим водку, дадим выпариться жидкости. Добавим сливки или сметану, очищенный и порезанный на кубики киви, соль и щепотку сухого или свежего укропа. Оставим на слабом огне 5-7 минут (зависит от степени густоты Вашей сметаны или сливок: если жидкие, то немного больше времени).

5. Из пасты слить воду и смешать с соусом. Хорошо перемешать и.....

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Фарфалли с лососем и киви — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/