Макаронные изделия
(спагетти итальянские,твердые сорта)
— 350-400 г
Розмарин
(веточка)
— 1 шт
Чеснок
(свежий)
— 1-2 шт
Помидор
(можно свежие, можно вяленые)
— 3-4 шт
Сливки
— 3 ст. л.
Масло сливочное
— 50 г
Лук белый
— 1-2 шт
Вино белое сухое
— 1/2 стак.
Приготовление
В кастрюлю заливаем холодную воду, ставим на средний огонь - кипятим.
Пока вода закипает, быстро делаем сливочный соус.
В сотейнике вытапливаем грамм 50-70 сливочного масла, добавляем мелко нарезанный лук. Тушим минут 5-7. Заливаем пол стакана белого сухого вина, тушим еще минут 10, пока ни выпарится. Затем,сливки. У меня получилось 3 ст ложки. Перемешиваем, добавляем соль и черный перец по вкусу. Можно натереть немножко мускатного ореха.
Вода закипела, солим, добавляем немножко подсолнечного или оливкового масла в воду, варим 15 минут. (из расчета, что изделие из муки твердых сортов). На сковороде быстро обжариваем мелко нарезанный чеснок и розмарин.
Сваренные спагетти откидываем, добавляем немножко оливкового масла, перемешиваем. Выкладываем на тарелку, я положила свежие томаты сверху, но лучше, пожалуй, вяленые + соус и чеснок с розмарином. Достаточно просто, но вкусно. Спагетти — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Быстро, вкусно, ароматно..
