Закуска «Хоровод игрушек»

Автор: dog-rose

Описание: В Новогоднюю ночь даже елочные игрушки могут быть съедобными. Нежные, вкусные ветчинно-сырные шарики в ореховой панировке вот в таком, праздничном, оформлении. На конкурс «Gorenje: новогодняя композиция».

Ингредиенты

Ветчина (или варено-копченое мясо, нежирное) — 300 г
Яйцо куриное (сваренные вкрутую) — 5 шт
Сыр твердый (любой твердого сорта, без резко выраженного вкуса, у меня был Гауда) — 200 г
Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
Орехи (грецкие, измельченные в крошку) — 150 г
Зелень (укроп, петрушка – для оформления) — 1 пуч.

Приготовление

Ветчину, яйца, сыр и лук очень мелко режем. Я частично измельчила в комбайне, чтобы получилась пюреобразная масса, частично порубила ножом. Получается довольно однородная смесь, пластичная.

Формируем из нее шарики, примерно 3 см в диаметре.

Каждый шарик обваливаем в измельченных орехах.

Вот такие шарики получаются.

Можно просто посыпать блюдо измельченной зеленью и подать закуску на нем. Это уже будет смотреться эффектно. Но по поводу Нового года можно взять блюдо и нарисовать елочку из майонеза.

Затем внутренний контур засыпать нарезанной зеленью укропа.

Разложить шарики в виде игрушек, а внизу можно что-нибудь написать, например, порядковый номер наступающего года. До подачи закуску нужно держать в холодильнике. Приятного аппетита!

[size=24]Счастливого Нового года и Рождества![/size]

Салат «Елочка и Новый Год» /recipes/show/38029/
Пирожное «Нежность в тигровой шкуре» /recipes/show/38035/

Закуска «Хоровод игрушек» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/