Хек под кисло-сладким соусом с солeными огурцами

Автор: maybellin

Описание: Разморозила хека. А он оказался староват... Просто пожарить - думаю, будет как-то не очень. Вот и пришлось сочинять. И как обычно, с солененькими огурчиками! Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

Ингредиенты

Хек (замороженный) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Огурец соленый (небольшой) — 2 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

Хек под кисло-сладким соусом с солeными огурцами ингредиенты

Разморозить хека. Eсли надо, очистить и разрезать его на куски средней величины.

Обжарить каждый кусочек на сковородке до золотистой корочки. Пока жарится рыбка, приготовим соус. Натереть морковь на крупной терке. Лук и огурцы порезать на мелкие кусочки. Обжарить лук, морковь и огурец на сковороде минут 10, до мягкости. В конце жарки добавить томатную пасту и сахар.

Рыбу выложить в посуду с толстым дном, выложить на нее зажарку, налить соевого соуса и воды или бульона, где-то 0.5 стакана (или по вкусу). Тушить под крышкой на слабом огне 15-20 минут.

А вот и наша рыбка!!!

Хек под кисло-сладким соусом с солeными огурцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/