Капуста со свиными рeбрами в рукаве "От любимой кумушки!"

Автор: istinka

Описание: Интересный вариант приготовления любимой многими тушеной капусты с рeбрышкамы. Очень рекомендую! В очередной раз благодарю кумушку Женечку за этот чудный рецептик!:)

Ингредиенты

Капуста белокочанная (желательно маленькие кочанчики) — 1 кг
Ребра свиные — 1 кг
Майонез — 150 г
Горчица (с цельными зёрнами) — 150 г
Кетчуп — 150 г
Соль
Перец черный (смесь перцев или отдельно чёрный и чили)
Чеснок — 4 зуб.
Лист лавровый

Приготовление

Капуста со свиными рeбрами в рукаве От любимой кумушки! ингредиенты

Рёбрышки нарезать порционно (по 1-2 шт., в зависимости от величины), посолить, поперчить

Если у вас маленькие кочаны, каждый разделить на 4 части. У меня маленьких не было, поэтому "дольками" резала большой кочан. Тут главное, чтобы эти дольки держались на кочерыжке, не распадались. Капусту тоже присолить, поперчить

Приготовить соус: смешать в равных частях горчицу, майонез и кетчуп, выдавить в соус чеснок.

Щедро обвалять рёбрышки и капусту в соусе. Сложить в кастрюлю, добавить пару листочков лаврушки, поставить на 6-8 часов в прохладное место.

Поместить капусту с рёбрами в рукав, рукав на противень швом вверх, томить приблизительно 1 час 40 мин на маленьком огне в духовке.

Раскрыть рукав по шву, поставить снова в духовку, запекать еще минут 20.

Вкуснятина получается невероятная! Приятного аппетита!

Капуста со свиными рeбрами в рукаве "От любимой кумушки!" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/