Десерт "Новогодние искры"

Автор: Meotida

Описание: новогодний стол - это настоящий искрящийся фонтан.. пьянящие искры шампанского... блеск бенгальских огней.. искрящееся пламя свечей.. свет любимых глаз.. мерцание звезд в окне и гирлянды на елке.. и в плену всех этих искр исполняются любые самые заветные желания сочность ананасов.. нежный заварной творожный крем... оранжевая прелесть апельсинового желе... роскошь шоколадно-кофейного крема.. и легкие серебристые искры конфеток.. на конкурс: "Gorenje: новогодняя композиция"

Ингредиенты

Творог — 200 г
Шоколад молочный — 100 г
Кофе натуральный (растворимый) — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная (1ст.л. в шоколадный крем + 2ст.л. в творожный крем) — 3 ст. л.
Молоко (1стакан в шоколадный крем + 1,5 стакана в творожный крем) — 2,5 стак.
Яйцо куриное (в творожный крем) — 1 шт
Ванилин (немного в крем)
Масло сливочное (в творожный крем) — 20 г
Желе (у меня был апельсиновый сухой концентрат) — 50 г
Ананас (консервированный, кусочками) — 1 стак.
Сахар (в творожный крем) — 2 ст. л.

Приготовление

готовим желе, как указано на упаковке, выливаем в застеленную пищевой пленкой форму и убираем в холодильник, пока не застынет (я убрала в морозилку, чтобы быстрее приготовилось)

готовим творожный крем: вилочкой или венчиком смешиваем сахар, яйцо, муку и ванилин постепенно вливаем молоко, ставим на "водяную баню" и готовим, помешивая, до загустения

снимаем крем с огня добавляем масло, творог и взбиваем миксером в пушистую кремообразную массу

готовим шоколадный крем: шоколад, кофе, молоко, муку и ванилин смешиваем, ставим "на водяную баню" и готовим до загустения, периодически помешивая

краешки стаканчиков или бокалов, в которые будем выкладывать десерт украшаем: сначала краешки бокала окунаем в лимонный(апельсиновый) сок или минеральную воду, а потом опускаем в смесь сахара с серебристыми конфетками