Горячее "Каравашек"

Автор: МАРФУШКА

Описание: Старинное русское блюдо, которое готовили на праздники и даже на свадьбы. Мы приготовили его на Рождество, чтобы гости вспомнили свое детство. Ведь сейчас это блюдо практически не готовят. Хочу еще добавить - все остались довольны!

Ингредиенты

Печень говяжья — 1 кг
Легкое говяжье — 1 кг
Сердце — 1 кг
Яйцо куриное — 6 шт
Молоко — 0,5 л
Лук репчатый — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Специи (соль, специи - по вкусу)

Приготовление

Печень, легкое и сердце нарезать крупными кусочками.

Сварить до готовности (примерно около 1 часа).

Пропустить через мясорубку (сеточка крупная на мясорубке).

Взять 6 яиц.

Яйца добавить в молоко и взбить, добавить соль и специи - по вкусу.

Яйца с молоком влить в пропущенные через мясорубку субпродукты. Покрошить и пережарить лук, выложить сверху, посыпать сыром. Поставить минут на 40 в духовку (можно и просто на плиту). Здесь на фото половинка каравашка. Вот и все, можно кушать!

Вот такой аппетитный кусочек каравашка!

Горячее "Каравашек" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/