Печенье "Ромбики"

Автор: marrgo2

Описание: Домашнее печенье. Быстро, просто, вкусно. Приятного аппетита! Видела здесь подобный, но у меня чуть другой.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 стак.
Сахар (количество в зависимость от сладости начинки) — 1-2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 225 г
Сода гашеная уксусом (гашеная уксусом) — 2/3 ч. л.
Варенье (любое варенье или повидло, в общем то, что есть в наличии)

Приготовление

В большую миску вбить яйца, добавить сахар, половину муки и соду. Перемешать. Влить масло, растопленное на огне или в микроволновой печи, замесить не очень крутое тесто (иначе печенье будет плотное и жесткое)Разделить тесто на 3 части. 1/3 часть размять в блин и положить в морозилку, чтоб застыло.

2/3 части теста размять по противню, смазанному маслом. Намазать тонким слоем начинку (в данном случае это крыжовниковое варенье).

Остывшее в морозилке тесто натереть на терке или пропустить через мясорубку и тонким слоем уложить на начинку.

Выпекать до готовности в предварительно разогретой духовке. Приятного аппетита!

Печенье "Ромбики" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/