Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Картофель "Студенческий"

Автор: Halynka

Картофель Студенческий

Описание: Это опять-таки мой давний "недорогой" рецепт. Где взяла - бейте - не вспомню! Но название было такое же, и писал студент, который кушать любит, но денег и времени на приготовление не имеет. Готовлю это блюдо тоже с времен, когда была бедным студентом, но еще не приелось :-)

Ингредиенты

Приготовление


Очищенный картофель нарезать брусочками (или кому как нравится).
Лук нарезаем полукольцами.
Укроп мелко рубим. Я однажды применяла сухой - тоже можно, но зеленый лучше.
Берем толстостенную кастрюлю (типа казан, чугунок).

Выкладываем слой картошки, посыпаем луком, укропом, перцем и немного солью (это по вкусу)
Потом повторяем все слоя до полного наполнения кастрюли.
Поливаем растительным маслом.

Сверху можно положить кусочек сливочного масла, если, конечно, у студента этот продукт имеется
Прикрыть крышкой и поставить на медленный огонь на минут 5, не больше, а не то подгорит картошка. За этим нужно следить.

Как только появился запах жаренного картофеля - льем в кастрюлю молоко и пусть там себе томится дальше. В том рецепте (помню точно!) было написано: "перемешивать не надо", но я, все-таки, это делаю, побаиваюсь, чтобы не "уцепилось" блюдо за дно

Когда блюдо готово - картофель мягкий, немного разваленный, а молоко похожее на соус.
Я люблю эту картошку в холодном виде больше, чем в горячем.

Наверное, студент тоже .

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928

Картофель "Студенческий" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru