Куриные роллы на азиатский манер

Автор: Фрося Педалькина

Ингредиенты

• Масло кунжутное — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соевый соус — 2 ч. л.
• Зелень (укроп, петрушка, кориандр)
• Листья салата (зеленый или китайская капуста) — 8-10 шт
• Лаваш — 1 шт
• Филе куриное — 800 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соус (чили или острый красный перец) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль

Приготовление

Продукты.

Укроп и петрушку мелко нарезать, выдавить зубчик чеснока, перемешать в глубокой миске. Я еще положила немного перчика. К зелени добавить соевый соус, сахар, соль, соус чили или красный перец, кунжутное масло.

Филе курицы порезать на полоски шириной 5-6 см, отбить, слегка посолить. Выложить смесь из зелени в центр каждой полоски, скрутить рулетик и скрепить края зубочисткой.

Обжарить рулетики со всех сторон на растительном масле, примерно 5 минут, остудить, вынуть зубочистки.

Нарезать из лаваша и листьев салата полоски шириной с рулетик. На лаваш положить листик салата, на край куриное филе и свернуть роликом. Края скрепить зубочисткой. Можно завернуть курицу в лаваш и листья конвертиком и слегка обжарить. А можно вместо зубочисток обвязать роллы перышком зеленого лука (только сейчас додумалась!).

© 1povarenok.anvap.us